Je vous propose des recettes végétales concoctées avec des produits frais, de saison, bio et locaux.
J’utilise des épices et des herbes aromatiques pour une cuisine naturelle, sans excès de sel, sans sucre ajouté, sans conservateur, sans colorant ni arôme artificiel.
Ce sont des recettes saines et équilibrées, en bocaux, pour une conservation longue durée (3ans)
Des plats savoureux et parfumés prêts à réchauffer
(au micro-ondes, au bain marie, au four ou à la casserole)
A déguster en repas végétarien ou en accompagnement d’une viande ou d’un poisson.
Toutes les recettes sont adaptées à une alimentation végane car elles sont sans ingrédient d’origine animale.
Elles sont toutes sans lactose et majoritairement sans gluten.
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Une gamme complète :
des bocaux variés, de l’apéro au dessert !
TERRINES ET TARTINADES
A déguster à l’apéro ou en entrée, sur du pain frais !
TERRINES
Terrine végétale Bio 
6,00€ – 90g (2 à 4 pers.) (prix au kg 66.66€)
11,00€ – 190g ( 4 à 8 pers.) (prix au kg 57.89€)
| L’air de rien, cette terrine détrône la terrine de campagne!! Le goût et la texture sont au RDV. A base de champignons du val de Loire, d’oignons et de pain complet au levain et d’herbes aromatiques… |
Mousse végétale des forêts Bio
6,00€ – 90g (2 à 4 pers.) (prix au kg 66.66€)
| Une saveur surprenante, très fine et relevée à la fois. Les champignons, les châtaignes et le tofu fumé sont réveillés par l’ail et le thym…l’évocation d’une balade en forêt après la pluie ! |
Terrine veggie festive à l’armagnac
6,90€ – 90g (2 à 4 pers.) (prix au kg 76.66€)
| L’air de rien, cette terrine détrône le foie gras!! La texture douce des noix de cajou, des épices suaves, l’armagnac qui arrondit le tout,un vrai plus pour vos repas de fêtes. |
TARTINADES
Black Tartine Nouveau!!
5.50€ – 90g (2 à 4 pers.) (prix au kg 61.11€)
| La douceur du sésame noir en tartinade. Le couleur surprenante est le mixage du haricot noir, du sésame noir, du miso et de la fève de cacao crue.Le goût est rond et réconfortant proche de l’umami. |
Tartinade betterave noisette gingembre Bio
5.50€ – 90g (2 à 4 pers.) (prix au kg 61.11€)
| Un équilibre parfait entre la douceur de la betterave, le piquant du gingembre et la rondeur de la noisette.Une tartinade qui donne du pep’s à vos apéros |
Tartinade coco carotte curry Bio
5.50€ – 90g (2 à 4 pers.) (prix au kg 61.11€)
| Une texture onctueuse grâce au haricot blanc et à la carotte, un parfum de curry doux fait maison pour régaler les papilles ; |
Tartinade Houmous curcuma gingembre Bio
5.50€ – 90g (2 à 4 pers.) (prix au kg 61.11€)
| L’houmous de pois chiche traditionnel parfumé par le gingembre un rien piquant et coloré par le curcuma. Bel effet visuel et gustatif. |
SOUPE ET SAUCE
Soupe miso
4.00€ – 400ml (1 pers.) (prix au kg 10.00€)
| Un bouillon de miso de riz, agrémenté de gingembre, tofu fumé, poireau et citron. Le consommer apporte la sensation de se faire du bien. Pour en faire un plat complet, ajoutez juste des nouilles chinoises. |
Composition : Eau filtrée, poireau, gingembre, tofu fumé, miso de riz, jus de citron, algue
Sauce Bolognaise au paprika fumé
4.00€ – 300ml (2 à 4 pers) (prix au kg 13.33€)
Composition : tomate, carotte, oignons, soja texturisé, ail, herbes de Provence, épices
LÉGUMES MIJOTES
Envie de manger des légumes mais pas le temps d’en cuisiner ?
Ouvrez un bocal et le tour est joué !
Vous pouvez déguster ces petits légumes mijotés en plat végétarien ou bien les accompagner d’une viande ou d’un poisson.
Émincés de légumes parfumés
5.00€ – 440ml – poids net 300g (2 pers.) (prix au kg 16.66€)
| Des légumes finement râpés pour accompagner vos plats. La carotte et le chou vert sont égayés par le curcuma et le thym citron. Idéal pour accompagner une céréale. |
Ratatouille au piment d’Espelette
5.00€ – 440ml – poids net 300g (2 pers.) (prix au kg 16.66€)
| Les légumes d’été délicatement relevés au piment d’Espelette |
Légumes d’hiver à l’orientale
5,00€ – 440ml – poids net 300g (2 pers.) (prix au kg 16.68€)
| Des légumes racines rondement parfumés avec des amandes et des raisins secs. |
Curry de légumes d’automne
5,00€ – 440ml – poids net 300g (2 pers.) (prix au kg 16.68€)
| Le potimarron rehaussé par le curry et la crème de coco |
PLATS COMPLETS
Des plats complets pour les végétariens et les végans,
Un accompagnement complet pour les flexitariens et les carnivores !
Découvrez mes recettes !
Dahl de lentilles vertes et patate douce
7,50€ – 440 ml – poids net 300g (1 pers.) (prix au kg 25.00€)
| Une recette originale et parfumée. Les lentilles vertes et les patates douces se marient très bien avec le parfum des épices douces et la crème de coco. |
Composition : lentilles vertes de Vendée, patate douce, carottes, oignons, lait de coco, ail, épices curry, huile d’olive, sel, poivre
Sarrasin façon risotto, épinards cumin
7,50€ – 440 ml – poids net 300g (1 pers.) (prix au kg 25.00€)
| La tradition bretonne en risotto, un délice! |
Composition : sarrasin décortiqué, épinards,carottes, oignons, crème de riz, cumin, graines de tournesol, sel, poivre
Risotto d’orge parfumé fève Tonka
7,50€ – 440 ml – poids net 300g (1 pers.) (prix au kg 25.00€)
| La mise en lumière de l’orge, céréale trop souvent oubliée et pourtant délicieuse |
Composition : orge, poireau, céleri rave, boisson d’avoine, crème d’avoine, fève Tonka, sauge, sel
Cocotte au curry vert, épeautre, lentilles Beluga
7,50€ – 440 ml – poids net 300g (1 pers.) (prix au kg 25.00€)
| Une céréale et une légumineuse originales pour une recette de caractère ! Le curry vert vient relever ce plat juste comme il faut pour les palais plus délicats. |
Composition : haricots blancs de Vendée, carottes, poireau, paprika, sarriette, huile d’olive, sel, poivre
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Mijoté de haricots blancs, paprika, sarriette
7,00€ – 440 ml – poids net 300g (1 pers.) (prix au kg 23.33€)
| La valorisation de cette légumineuse de Vendée riche en fer et en magnésium. Le paprika et la sarriette viennent les parfumer de façon originale. |
Composition : haricots blancs Navy de Vendée, carotte, poireau, paprika, sarriette, sel, poivre
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Lentilles au tofu fumé
7,00€ – 440 ml – poids net 300g (1 pers.) (prix au kg 23.33€)
| Ce plat détrône les lentilles aux lardons!! |
Composition : lentilles vertes, tofu fumé, carottes, oignons, échalotes, ail, herbes de Provence, moutarde, huile d’olive, thym, sel.
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Couscous de millet
7,50€ – 440 ml – poids net 300g (1 pers.) (prix au kg 25.00€)
| Des légumes racines d’hiver pour couscous original |
Composition : carotte, millet, céleri rave, navet, oignon, pois chiche, raisins secs, amande, ail, raz el hanout, paprika herbes de Provence, huile d’olive, sel, poivre.
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Petit épeautre et légumes au four
7,50€ – 440 ml – poids net 300g (1 pers.) (prix au kg 25.00€)
| Le goût de noisette du petit épeautre se marie à merveille avec les légumes d’été et les graines de tournesol. Cette recette peut même se déguster froide ! |
Composition : courgette, petit épeautre, aubergine, poivron, oignon, ail, graines de courge et tournesol, herbes de Provence, huile d’olive, sel, poivre
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Curry de potimarron
7,50€ – 440 ml – poids net 300g (1 pers.) (prix au kg 25.00€)
| Un risotto tout doux au potimarron et curry doux |
Composition : potimarron, oignons, tomates, riz long de Camargue 1/2complet, lait de coco, ail, épices, herbes de Provence, huile d’olive, sel
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Chili veggie
7,50€ – 440 ml – poids net 300g (1 pers.) (prix au kg 25.00€)
| Un chili revisité pour mettre en valeur les légumineuse et les épices. Il est non pimenté pour que chacun l’assaisonne à son goût. |
Composition : haricot rouge, pois chiche, oignons, tomate, céleri branche, eau, ail, cumin, paprika, herbes de Provence, piment doux, huile d’olive, sel.
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DESSERTS
Pour toujours avoir un goûter ou un dessert fait-maison dans son placard !
Riz au « lait » d’amande à la fève Tonka
4,50€ – 200g (1 pers.) (prix au kg 22.50€)
| Un riz rond semi-complet de Camargue et le parfum délicat de la fève Tonka (entre amande et cacao), pour un dessert onctueux |
Composition : riz rond de Camargue 1/2 complet, boisson d’amande et riz, sucre de canne, fève Tonka
Semoule de millet myrtille-thym citron (sans gluten )
4,50€ – 180g (1 pers.) (prix au kg 25,00€)
| Un dessert de notre enfance revisité avec le millet et la boisson d’avoine. Les myrtilles et le thym citron apportent de l’éclat et de la gourmandise. |
Composition : semoule de millet*, boisson d’avoine sans gluten*, sucre de canne*, myrtilles*, thym citron*
Crumble pomme- carotte aux épices nouveau!
4,50€ – 180g (1 pers.) (prix au kg 25.00€)
| Des pommes et des carottes légèrement caramélisées, un sablage fin parfumé aux épices pour un dessert original dans un bocal. |
Composition : pomme*, carotte*, farine de blé T80*, huile de coco*, sucre de canne*, épices*
Crumble pomme lavande nouveau!
4,50€ – 180g (1 pers.) (prix au kg 25.00€)
| Des pommes légèrement caramélisées, un sablage fin avec des noisettes, parfumé à la fleur de lavande pour un dessert original dans un bocal |
.Composition : pomme*, farine de blé T80*, huile de coco*, sucre de canne*, fleurs de lavande*
Crème douce au chocolat nouveau!
4,50€ – 180g (1 pers.) (prix au kg 25,00€)
| Cette crème onctueuse à base de boisson d’avoine, au chocolat noir pour ajuster et limiter minutieusement l’apport en sucre. Une dose de douceur! |
Composition : boisson d’avoine sans gluten*, cacao* , sucre de canne*, fécule de maïs*.
Yolaine concocte 