Yolaine concocte …
Je vous propose une cuisine saine élaborée
à partir de produits frais et de saison, bio et locaux.
Dans une démarche éco-responsable,
je cuisine des recettes que je conserve par stérilisation,
en bocal longue conservation (3 ans).
Terrines, tartinades, légumes mijotés, plats complets,
gâteaux… du fait maison, prêt à déguster !
Mes services aux entreprises
PLATEAUX REPAS ZERO DECHET
Yolaine concocte …
… vos déjeuners éco-responsables
Vous êtes sensible à la réduction des déchets ? Moi aussi !
Je vous propose une offre de plateaux repas zéro déchet, adaptable à vos besoins.
Des repas servis en bocal individuel*
Une cuisine artisanale et végétale (adaptable aux régimes spéciaux)
Des recettes élaborées avec des produits locaux
Un kit pratique consigné* : serviette tissu, couverts lavables, bouteille d’eau en verre
En entrée, une salade fraîche de saison
En plat, une recette faite maison, dans un bocal longue conservation. Livré chaud ou prêt à réchauffer.
Un dessert original cuisiné en bocal
Entrée/Plat ou Plat/Dessert à partir de 13,00€
Entrée/Plat/Dessert à partir de 16,00€
Livraison sur la région nantaise et le Pays de Retz.
Frais de livraison selon périmètre.
* Selon vos besoins, je fournis en supplément un kit pratique (1,50€ par personne).
Ces éléments, tout comme les bocaux, sont consignés et récupérés par mes soins
TRAITEUR
Yolaine concocte …
… des buffets pour vos événements
Je m’adapte à vos besoins et vous propose des buffets pour toutes occasions.
Le plus simple, c’est d’en parler. Alors n’hésitez pas à me contacter !
Buffet apéro, buffet complet, buffet sucré
A partir de produits frais, bio et locaux
Adaptable aux régimes spéciaux (végétariens, vegan, allergies).
Livraison sur la région nantaise et le Pays de Retz
Pour répondre aux contraintes sanitaires actuelles, je vous invite à commander des plateaux repas pour vos événements.
RESTAURATION SANS CONTRAINTE
Yolaine concocte …
… une restauration saine, en bocal longue conservation, sur place ou à emporter
Vous souhaitez proposer (ou compléter) une offre de restauration à vos clients, sans la contrainte de cuisiner ?
La solution existe ! Proposez la gamme complète de Yolaine concocte !
Campings, hôtels, gîtes, sites touristiques, bars : en complément de votre offre de restauration ou dans l’épicerie de votre structure,
je vous propose une gamme complète : terrines et tartinades, légumes mijotés, plats complets, gâteaux,…
Des recettes saines, végétales et artisanales, concoctées avec des produits frais, de saison, bio et locaux.
Un repas sans contrainte à proposer à vos clients :
il n’y a plus qu’à réchauffer et à déguster !
Des bocaux longue conservation donc pas de perte.
Un stockage facile à température ambiante.
Le + : Dans une démarche éco-responsable, je peux vous accompagner dans la mise en place d’une consigne.
VENTE DIRECTE AUX MAGASINS
Yolaine concocte …
… des produits locaux dans des bocaux
Vous vous adressez à des consom’acteurs qui sont soucieux des produits qu’ils consomment ?
Mes bocaux artisanaux : une réponse locale, des produits durables et sans déchet !
Epiceries vrac, épiceries fines, magasins bio : enrichissez vos rayons avec des produits locaux !
Des conserves artisanales et végétales en bocaux consignés.
Des bocaux réalisés avec des produits frais, de saison, bio et locaux.
Une DLUO de 3 ans.
Une gamme complète : Terrines et tartinades, légumes mijotés, plats complets, gâteaux,…
J’ai actuellement 2 terrines certifiées bio par Ecocert et bientôt toute la gamme !
Découvrez les enseignes qui me font confiance.
Produits locaux : principaux fournisseurs
- Maraîchers locaux biologiques du Pays de Retz (légumes bio)
- Vrac en Retz, 44640 Saint Jean de Boiseau (épicerie sèche)
- Boulangerie Pain virgule, 44430 Le Landreau (pain au levain et farine bio)
- Scopeli 44400 Rezé (épicerie sèche, épices)
- Fleuron Bio, magasin biologique, 44300 Nantes (épicerie fraîche)
- Les tisanes de Leïla, 44 640 Le Pellerin (plantes aromatiques)
Yolaine concocte 